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e-news Dezember 2009
Lebensmittelsicherheit für Obst und Gemüse Obst und Gemüse sind auch in Bezug auf den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln eine Herausforderung. Dabei gilt es die Qualitätsparameter und die Kundenwünsche nach verschiedenen Labelprodukten optimal zu erfüllen. Die länderspezifischen Höchstgehalte von Pestizidrückständen wurden per 1. September 2008 innerhalb der EU durch eine nun vervollständigte Regelung ersetzt und werden seither laufend ergänzt. Eine aktuelle Liste der geregelten Höchstgehalte ist unter http://ec.europa.eu/sanco_pesticides/public/index.cfm abrufbar. Die Schweizerische Fremd- und Inhaltsstoffverordnung wurde per 15. September 2009 letztmals angepasst. Die Änderungen sind unter http://www.admin.ch/ch/d/as/2009/4741.pdf zusammengefasst. Integraler Bestandteil eines jeden Qualitätssicherungs-konzeptes ist die Kontrolle durch unabhängige Systempartner.		Probenahme durch Qualiservice GmbH
Die Partnerschaft von Qualiservice GmbH und UFAG LABORATORIEN AG und deren nationale und internationale Anerkennung (SwissGAP, QS-Systempartner) ermöglicht von der Probenahme bis zum Ergebnisbericht eine unabhängige und neutrale Begutachtung und schafft dadurch das nötige Vertrauen für Handel und Unternehmungen.		Den Artikel in der Lebensmittel-Technologie 12/2009 ”Produktsicherheit from Farm to Fork”  finden Sie hier.   Kontakt Susanne Täuber Diplomchemikerin Leitung Analytik Lebensmittel susanne.taeuber@ufag-laboratorien.ch UFAG LABORATORIEN AG Kornfeldstrasse 4 CH-6210 Sursee Tel. +41 (0)58 434 43 00 Fax +41 (0)58 434 43 01 info@ufag-laboratorien.ch Petra Sieghart Bereichsleiterin Lebensmittelsicherheit petra.sieghart@qualiservice.ch Qualiservice GmbH Kapellenstrasse 5 Postfach 7960 CH-3001 Bern Tel. +41 (0)31 385 36 90 Fax +41 (0)31 385 36 99 info@qualiservice.ch
		Kompetenzzentrum für Analytik Die UFAG LABORATORIEN sind das marktführende, unabhängige und neutrale Vertrauenslabor für Untersuchung und Forschung. EN ISO/IEC 17025