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Gemäss dem Eudralex-Kapitel 6.32 soll pro Jahr von jedem hergestellten Produkt mindestens eine Charge für jede Stärke und, falls…

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Mykotoxine in Lebensmitteln
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Mykotoxine (Pilzgifte) sind sekundäre Stoffwechselprodukte von Schimmelpilzen. Sie stellen durch Ihre Giftigkeit eine ernst zu nehmende…

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Fachthemen

Luftaufnahme UFAG Laboratorien AG
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Die UFAG Laboratorien AG ist heute eines der marktführenden, unabhängigen Dienstleistungslabore für Lebensmittel und Pharma-Analytik in der…

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Verkehrsfähigkeitsprüfung von Lebensmitteln
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Der Begriff «Verkehrsfähigkeitsprüfung» wird vor allem im Zusammenhang mit Detailhandelsprodukten verwendet und beschreibt die Prüfung…

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